攫金不見人

生活中心／陳冠宇報導

隨著現代人越來越重視養生，蔬果的農藥殘留多寡就成了許多人關注的問題！營養師高敏敏就整理出「2021農藥殘留最多蔬果排行」，分享美國非營利環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）的蔬果農藥檢驗報告，列出12款含農藥殘留最多的蔬果，就讓我們來看看有哪些蔬果上榜吧！

高敏敏13日在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文，寫道「你知道哪些蔬果農藥殘留最多嗎？大家最愛的草莓一直都名列前矛啊」，並奉上2021農藥殘留最多、必清洗蔬果排行，表示「美國非營利環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）每年會對常見蔬果進行農藥的檢驗，並公佈「Dirty 12」也就是12款含農藥殘留最多的12種蔬果排行！」。

第1名：草莓

第2名：菠菜

第3名：羽衣甘藍

第4名：桃駁李

第5名：蘋果

第6名：葡萄

第7名：櫻桃

第8名：桃

第9名：梨

第10名：甜椒/辣椒

第11名：芹菜

第12名：番茄

對此，不少網友紛紛在下方留言哀號「草莓農藥超多…」、「菠菜竟然農藥殘留第二名」、「真的~草莓愛吃又怕」，高敏敏也補充說明「看到這邊不要恐慌～多吃水果蔬菜對健康的好處超過所帶農藥帶來的風險」。

最後也不忘提醒民眾用正確的方式洗菜，，只要簡單4步驟就能輕鬆搞定，但也不忘提醒大家要先清洗完畢之後，才能避免營養素在洗的時候從切口流失，此外，也千萬不要洗乾淨再儲存，因為這樣會提升細菌生長、腐敗的機率。

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